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Plantes utiles

Le cardon (Cynara cardunculus)Cette parcelle regroupe des végétaux qui sont indispensables à notre vie quotidienne. Ils sont regroupés selon leurs usages dans des massifs bordés de traverses en chêne. Les espèces alimentaires sont certainement les plus connues car elles sont à la base de notre alimentation, on consomme leurs tiges, leurs fruits, leurs feuilles ou leurs racines. A leur côté, sont associées les plantes condimentaires, destinées à assaisonner les préparations culinaires, notamment les sauces.

La parcelle expose aussi des espèces tinctoriales employées pour teindre des fibres textiles et élaborer des colorants alimentaires ou corporels et des plantes à fibres utilisées pour fabriquer du textile ou des cordages avant l’avènement du synthétique.

Enfin, les plantes médicinales occupent une part importante de cette parcelle car les végétaux sont depuis toujours employés par l’homme pour leurs actions thérapeutiques.

La parcelle des plantes utiles en 2011

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