Université de Strasbourg
Accueil
Search & Find
Vous êtes ici :  Accueil   >   Collections vivantes   >   Plantes utiles

Plantes utiles

Le cardon (Cynara cardunculus)Cette parcelle regroupe des végétaux qui sont indispensables à notre vie quotidienne. Ils sont regroupés selon leurs usages dans des massifs bordés de traverses en chêne. Les espèces alimentaires sont certainement les plus connues car elles sont à la base de notre alimentation, on consomme leurs tiges, leurs fruits, leurs feuilles ou leurs racines. A leur côté, sont associées les plantes condimentaires, destinées à assaisonner les préparations culinaires, notamment les sauces.

La parcelle expose aussi des espèces tinctoriales employées pour teindre des fibres textiles et élaborer des colorants alimentaires ou corporels et des plantes à fibres utilisées pour fabriquer du textile ou des cordages avant l’avènement du synthétique.

Enfin, les plantes médicinales occupent une part importante de cette parcelle car les végétaux sont depuis toujours employés par l’homme pour leurs actions thérapeutiques.

La parcelle des plantes utiles en 2011

Actualités

oct. 2 2019

Les dimanches 13 octobre et 15 décembre à 14h30Rdv à l'entrée du Jardin Découvertes art et science autour de...

oct. 1 2019

Téléchargez le programme en pdf LES PARCOURS FAMILLE de la Toussaint 10h à 12h – public de 7 à 77...

sept. 30 2019

A l'occasion des 400 ans nous avons publié deux ouvrages, l'un sur l'histoire du jardin et l'autre sur le...

Consulter toutes les actualités

Plante du mois

Lamiaceae Romarin Cet arbrisseau est originaire du bassin méditerranéen.Ses fleurs, à cinq pétales soudés,...

Consulter toutes les plantes du mois

Serre de Bary